Die Stachelbeere blüht. Fünf grüne, leicht rötlich überhauchte Kelchblätter hüllen fünf weiße Blütenblätter ein, ebenfalls fünf Staubblätter bieten ihren Pollen Bienen an. Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa) ist aber auch selbstbefruchtend. Sie gehört zur Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae) und bildet zusammen mit der Johannisbeere (Ribes rubrum) die Gattung Ribes.
